Kebab Daging Sapi

Bahan :

• 1 bh bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 500 gr daging sapi cincang
• 1 btr telur
• ± 100 gr tepung roti
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm daun ketumbar, cincang
• 1 sachet SAORI SAUS TERIYAKI
• Garam secukupnya
• 1 bh sukini (timun jepang), potong sesuai selera
• 150 gr nanas, potong bentuk segitiga
• 400 gr daging sapi has luar, iris tipis
• 4 bh cabai merah besar, buang biji, potong ukuran 4 cm

Roti:

• 1/2 buah roti (roti panjang)
• 50 gr margarin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt peterseli cincang

Saus:

• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sachet SAORI SAUS TERIYAKI
• 25 ml air
• 2 sdm madu

Sukini bisa diganti paprika.

Cocok disajikan dengan spaghetti.

Porsi : 8 porsi (16 tusuk)
Lama Memasak : 55 menit

Cara Memasak:

1. Cincang bawang bombay dan bawang putih, campur dengan cincangan daging sapi. Tambahkan telur, tepung roti, minyak, daun ketumbar, 1 sachet SAORI SAUS TERIYAKI, garam secukupnya, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso hingga adonan habis, sisihkan.
2. Belah tengah roti menjadi dua bagian lalu potong ukuran 4 cm. Olesi permukaan roti dengan margarin, bawang putih dan peterseli yang sudah diaduk rata.
3. Saus: Tumis bawang putih hingga harum, tuangi 2 sachet SAORI SAUS TERIYAKI, tambahkan air lalu masak sebentar. Tambahkan madu, aduk rata, angkat. Taburi peterseli, aduk, sisihkan.
4. Susun selang-seling roti, sukini, nanas, daging tipis, cabai dan bola daging cincang pada tusukan sate, lakukan hingga adonan habis, lalu olesi dengan adonan saus. Panggang sambil sesekali diolesi saus dan dibolak-balik hingga matang rata. Angkat lalu tuangi sisa saus saat disajikan.